Le Tilleul
Le restaurant Le Tilleul est situé à l’intérieur des remparts de Saint-Paul de Vence ; le chef Stéphane Marie et son équipe y proposent une cuisine élaborée, qui réinterprète les classiques de la tradition provençale.
Outre les salles intérieures, Le Tilleul dispose d’une magnifique terrasse, à l’ombre d’un tilleul centenaire qui a donné son nom à l’établissement.
Parmi les plats proposés, on peut citer les coquilles Saint-Jacques gratinées aux herbes, le velouté de potiron aux marrons et au foie gras, le filet de veau aux légumes et sa sauce aux truffes, mais aussi des plats exotiques comme le Sashimi de thon rouge accompagné de salade mixte, de gingembre et de wasabi, ou la Soupe Thaï au poulet accompagnée de crevettes, de gingembre et de coriandre frais.
La carte des vins offre un choix de bouteilles provenant des meilleures régions françaises.
Le Tilleul
2 Place Tilleul
06570 Saint-Paul de Vence - FR
Tél. +33 4 93 59 84 04
info@restaurant-letilleul.com
www.restaurant-letilleul.com
