Guest comments

“Sérenite”. Ce restaurant est un régal. Son responsable vous enchantera par son délicieux accent et son merveilleux sens de l'accueil. Virginie vous servira délicatement les fameux mets du chef Laurent. Ceux-ci sont tout simplement envoûtant. En effet, la cuisine française se mélange à l'italienne, le moderne au traditionnel et la sympathie au professionnalisme. Situé derrière les mythiques remparts de st Paul de Vence, vous profiterez des merveilles de cette région.

Benoit , France, 05/2011

Encore merci à toute l'équipe pour la qualité et la délicatesse de votre accueil Et encore merci au Chef, Laurent Passini, pour nous avoir fait partager sa passion, sa cuisine nous a donné de merveilleux bonheurs. Très sincèrement. Michel Tolila

Michel Tolila , 04/2011

“un restaurant incontournable - un chef qui sait vous transmettre sa passion!” Agréablement surpris, des lyonnais en visite à saint paul de vence, le temps d'un repas entre amis, un service personnalisé dans une atmosphère calme, une cuisine parfaite, un chef passionné dans un petit coin de paradis au milieu de cette ville touristique. Restaurant à ne pas manquer, le chef Laurent Paccini passe vous salué, et vous fais partager sa passion, il revisite des classiques de la région en y apportant une touche originale, laissez vous porter ! Suivez ses conseils, il s'aura vous surprendre, tout en restant dans une cuisine plaisante, je pense au plus grand nombre. Vous auriez peu être la chance de voir ses cuisines, si vous prenez le temps de sympathisé! Osez, discutez, et vous passerez comme nous un moment exceptionnel.

Nicolas, France, 04/2011

“Bon service mais chambres minuscules” L'hotel est place au coeur meme du vieux village. Le service est tres bon, digne d un relais chateau, mais honnetement les chambres premiere categorie sont minuscules et decorees de manieres tres vieillotes, et ca gache beaucoup le plaisir de l'hotel... Elles sont trop cheres pour leur superficie (320 eur pour environ 20 m²). En revanche, le petit dejeuner est INCROYABLEMENT bon et servi par le maitre d'hotel. Les viennoiseries et le pain sont servis chauds, on trouve des compotes maisons, etc ...Allez y uniquement si vous prenez les chambres superieures.

Samraph, France, 08/2010

“Fantastique” Un vrai moment d'humanite et d'humanisme; le personnel est admirable tant du point de vus services que dans ses valeurs humaines et ceci quelque soit sa position (du stagiaire au directeur) tout ceci sans fioriture, dorure ou sourire commercial; des gens honnetes , que du bonheur; on se croirait au paradis, certes avec la mort en moins; tout le monde est la pour votre bien etre, sans chichi, quel ravissement, il n'y a presque aucun mot pour decrire cet eden; quelle classe !!! et tout cela comme si c etait naturel cet etablissement est tout simplement genial; il faut qu'il le reste; et en plus, des gens humbles, professionnels, mais humains.

lemoinepy, 05/2010

“super” Hotel de grande qualité qui allie qualité d'acceuil, confort douillet mais sans ostentation ; un restaurant à la cuisine séduisante dégustée dans un décor exceptionnel ; bref à ne pas rater quand on voyage dans le Sud.

JPJOBEAUGOSSE, France, 05/2010

“Pour entendre battre le coeur de Saint Paul de Vence.” Si vous souhaitez entendre battre le coeur de saint paul de vence, il faut vous rendre dans cet hotel. Certes, les bruits des passants en journée, pourraient déplaire à ceux qui y viennent pour dormir en journée, mais le soir venu tout redevient calme et vous avez l'impression d'être revenu au moyen age. Rien à redire côté chambre, service, accueil, room service et propreté. Un 4* à la française. Le tout est très luxe mais en restant simple et convivial. On se sent de suite à l'aise dans l'ambiance du hall d'accueil lorsqu'on vous invite à gouter aux madeleines maisons ou calisson d'aix. De même la chambre est très cosy. Hôtel hautement recommandable.

Fifi06_10, France, 03/2010