Scent of Provence
Le Saint-Paul est situé en plein cœur du village de Saint-Paul de Vence sur la Rue Grande. La première pierre de cette bâtisse du XVIe siècle fut posée en 1511, bien avant la naissance du village même. Avant de devenir des résidences bourgeoises, ces maisons furent utilisées comme hôpital, église et même comme lieu de réunion par des organisations secrètes qui conspiraient contre le pouvoir de l’époque.
En 1989, suite à d’importants travaux de restructuration, l’Hôtel Le Saint-Paul est né au cœur du village, le seul hôtel à être situé à l’intérieur des remparts. Le Saint-Paul devient membre du groupe Relais et Châteaux “La Plus Belle Chaîne du Monde” en 1992. En 2004 le groupe italien Baglioni Hotels devient propriétaire de l’établissement et enrichit la collection de Relais et Châteaux en France qui appartient déjà au groupe.
