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Restaurant Côté Cour

Il ristorante Côté Cour si trova all’interno di un elegante edificio  che si affaccia sul cours Mirambeau, nel cuore di Aix-en-Provence. 

Lo chef Ronan Kernen è un giovane talentuoso, che ha raggiunto grande notorietà in Francia partecipando alla trasmissione televisiva Top Chef. 

Il menù propone i classici piatti di una brasserie di alto livello, che Ronan prepara personalmente nella cucina a vista adiacente alla sala da pranzo, proposti sia à la carte che in due menù degustazione

Fois gras, selvaggina, carni e pescato fresco vengono ogni giorno proposti in nuove interpretazioni, abbinandoli ai profumi delle erbe provenzali senza però disdegnare contaminazioni fusion con ingredienti e prodotti come ad esempio la Fregola Sarda, la Bresaola di manzo, i mandarini cinesi o i lichis. 

La cantina conta un centinaio di etichette esclusivamente francesi con particolare riguardo al territorio.
 

Restaurant Côté Cour
19 Cours Mirabeau
13100 Aix-En-Provence
Tel. +33 4 42 93 12 51
www.restaurantcotecour.fr