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Mitch

Il ristorante Mitch si trova al 26 di rue des Tanneurs, nel centro di Aix-en-Provence

Ogni mattina arrivano al ristorante selezionate materie prime freschissime, sulla base delle quali lo chef Nicolas Brasco crea il menù che verrà servito la sera stessa. 

Prodotti esclusivamente di stagione, dunque, che danno origine a piatti ogni giorno diversi, ispirati alla tradizione provenzale, serviti in un ambiente raffinato ed elegante da personale accogliente e discreto. 

La specialità del locale è la “Fideua de la mer”, un piatto di origine catalana simile alla “paella” ma con pasta spezzata al posto del riso, che testimonia le numerose influenze mediterranee dello chef. 

Durante la bella stagione è possibile cenare nella splendida terrazza esterna

Mitch organizza inoltre speciali serate in cui si esibiscono dal vivo gruppi e musicisti jazz, che contribuiscono a rendere ancora più unica l’atmosfera del locale.
 

Mitch
26 Rue des Tanneurs
13100 Aix-en-Provence – FR
Tel +33 4 42 26 63 08
www.mitchrestaurant.com

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