Serego Alighieri
En parcourant l’Histoire, le vin de Dante
Le dernier descendant du poète divin vous fera savourer la tranquillité des lieux où Dante a séjourné. Le temps d’un week-end, vous serez transportés à la découverte des caves et des vignobles d’époque, avec des expériences de gourmet qui vous laisseront sans voix.
L’offre comprend:
L’EXPERIENCE DE LA CAVE ET DU PASSERILLAGE
L’expérience ne pourrait pas commencer ailleurs qu’à la cave. On commence donc par la visite exclusive de la cave Masi, leader dans la production de l’Amarone, bénéficiant d’une expertise reconnue dans le monde entier pour sa technique du passerillage du raisin. On poursuit dans le grenier pour le passerillage ; durant la saison hivernale, lorsque les treillis de bambou sont recouverts de raisins mis au repos pour la phase de passerillage, l’expérience est vraiment unique, pour la vue mais surtout pour l’odorat, avec le parfum des raisins ayant trop mûri qui accueille les hôtes. L’expérience polysensorielle continue avec la dégustation d’une première sélection de vins fins de Masi.
(Durée de cette première expérience : deux heures)
On continue avec la visite de la cave Serego Alighieri, plus petite et concentrée mais remplie de l’arôme des fûts de cerisier et du traditionnel grenier pour le passerillage des raisins. Vient ensuite la dégustation des précieux vins Serego Alghieri.
(Durée : une heure)
L'IMMERSION DANS L’HISTOIRE
La visite de Serego Alighieri est l’occasion d’effectuer une promenade à travers l’histoire, en parcourant les vicissitudes de la famille des Comtes Serego Alighieri, descendants de Dante, illustrées par le Comte Pieralvise et sa fille Massimilla, dernière descendante de la noble lignée.
L'IMMERSION EN VIGNOBLE
Une promenade à travers le vignoble pour mieux connaître les terroirs uniques qui donnent naissance aux précieux vins et pour se plonger dans cette nature qui se renouvèle en fonction des saisons ; en automne, notamment, on pourra assister au rite magique des vendanges.
(Durée : une heure).
L’EXPERIENCE EN CUISINE
L’expérience se termine par un cours de cuisine consacré à la préparation de recettes à base de riz, le célèbre Vialone Nano typique la plaine de Vérone, parfait pour la préparation de risotto, et dont la Serego Alighieri a également sa production traditionnelle. Grâce aux enseignements d’un chef fameux, vous pourrez vous essayer à la préparation de plats typiques de la tradition gastronomique locale à base de riz, comme le célèbre risotto à l’Amarone, lesquels seront ensuite dégustés, accompagnés des vins de la Propriété.
(Durée : trois heures).
LE VAIO ARMARON
Les hôtes se verront immédiatement offrir un cadeau de bienvenue à la cave. Plus tard, lorsque la longue étape de la vinification et du vieillissement sera terminée, ils recevront également 120 bouteilles de l’Amarone Vaio Armaron, comportant une étiquette spéciale qui rappellera l’expérience ; il leur sera également proposé des conditions de vente exclusivement associées à l’expérience réalisée pour Baglioni Hotels.
Coût de l’expérience : à partir de 7.360 euros. Pour renseignements et réservations: vip@baglionihotels.com
Le Luna Hotel Baglioni de Venise, situé à environ deux heures de voiture de Sant'Ambrogio di Valpolicella (PI) où se trouve La cave Masi – Serego Alighieri, est le choix idéal pour rejoindre votre expérience wine à Valpolicella.
