Baglioni Hotel Londra

Neal’s Yard Dairy

Il Tempio dei Formaggi di Londra. Non ci sono altre definizioni per questa fromagerie che raccoglie i prodotti di settanta caseifici artigianali sparsi per tutto il Regno Unito, fatta eccezione per il Brie de Meaux e il Comte francesi, e per il Parmigiano Reggiano italiano, e il Feta greco.

Il patron Randolph Hodgson è uno dei più eminenti esperti di formaggi al mondo, e seleziona personalmente ogni singola azienda.

Resterete inebriati dai profumi che vi avvolgeranno una volta entrati in uno dei due punti vendita della città (uno a Covent Garden e uno nelle vicinanze del Borough Market), e non potrete fare a meno di provare un senso di smarrimento di fronte alla vastissima scelta che viene offerta.

La grande maggioranza dei formaggi proposti sono di latte vaccino, a cui si aggiunge una selezione di formaggi di capra e di pecora.

C’è persino un formaggio di latte di bufala, la Mozzarella di Laverstoke Park, prodotta nell’Hampshire.

Neal’s Yard Dairy – Covent Garden
17 Shorts Gardens
WC2H 9AT London - UK
Tel. +44 (0)20 7240 5700
coventgardenshop@nealsyarddairy.co.uk

Neal’s Yard Dairy – Borough Market
6 Park Street
SE1 9AB London – UK
Tel. +44 (0)20 7367 0799
boroughshop@nealsyarddairy.co.uk
www.nealsyarddairy.co.uk