Baglioni Hotel Londra

Corrigan’s of Mayfair

Nelle vicinanze di Hyde Park, lungo la Upper Grovesnor Street, sorge Corrigan’s of Myfair, il più recente ristorante aperto dal celebre chef irlandese Richard Corrigan, già titolare di due blasonati locali londinesi, il Bentley Oyster Bar & Grill e il Linsday House.

E’ un perfetto esempio di cucina Modern british, che raccoglie quindi le tradizioni gastronomiche della Gran Bretagna rurale, riproponendole in chiave moderna per fare riscoprire antichi sapori dimenticati.

Viene dato ampio risalto alla cacciagione, ma anche ai prodotti della pesca locale, dalle aragoste alle limande (un tipo di sogliola dei mari del Nord).

Tutte le materie prime provengono da piccoli produttori locali, accuratamente selezionati dallo Chef.

Oltre al Menù à la carte, Corrigan’s Mayfair propone menù leggeri per il pranzo, e un menù basato sui prodotti freschi stagionali offerti dal mercato della domenica.

E’ inoltre possibile prenotare l’esclusivo Chef’s Table, che comprende un menù personalizzato, un incontro con lo Chef e il suo staff, e un tavolo speciale con vista sulla cucina.

La carta dei vini, infine, è una vera e propria enciclopedia, in cui sono suggeriti gli abbinamenti più azzeccati e sono spiegate accuratamente le caratteristiche di ogni tipologia di vino.

Un’attenzione particolare è riservata ai vini ottenuti da vinificazione biodinamica.


Corrigan’s Mayfair
28, Upper Grosvenor Street
W1K 7EH London - UK
Tel. +44 020 7499 9943
reservations@corrigansmayfair.com
www.corrigansmayfair.com