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Aperto nel 2009 a Soho, Hix è subito divenuto uno dei ristoranti più “in” di Londra.

Il patron Mark Hix è uno dei più noti ristoratori della città, titolare di diversi locali tra cui oyster bar, ristoranti, champagne bar e brasserie.

L’arredamento e l’allestimento di Hix colpisce al primo sguardo, e riporta subito alla mente le opere di artisti e designers come Damien Hirst, Miranda Donovan o Sarah Lucas.

Il motivo è semplice: è proprio a questi artisti che Mark Hix si è rivolto, ottenendo quindi dei complementi d’arredo che sono in realtà vere e proprie opere d’arte originali.

Il ristorante, da circa 80 coperti, offre menù che variano giorno per giorno, con la possibilità di consumare un pasto anche tra le 16:30 e le 18:30 e dopo le 22:30.

Non stupisce, quindi, che Hix sia uno dei ristoranti preferiti dal vasto pubblico dei vari teatri di Soho, che può qui comodamente assaporare qualche snack o addirittura cenare prima o dopo gli spettacoli.

Il menù comprende piatti a base di carne e pesce, con particolare attenzione alle ostriche e ai crostacei dell’Atlantico.

Ottima la scelta dei formaggi, provenienti da fattorie selezionate, e dei dessert.

Hix offre inoltre diversi menù tematici, dedicati alla degustazione di ostriche, aragoste, maiale, manzo, montone, pollame e pesce misto.

La cantina propone una selezione di vini prevalentemente francesi, a cui si aggiungono etichette da Spagna, Portogallo, Italia, Grecia e Australia, champagne, vini liquorosi e distillati.


Hix
70 Brewer St
Westminster
London W1F 9 – UK
Tel. +44 020 7292 3518
www.hixsoho.co.uk

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