Villa Gallici

Ristorante

Ristorante

Al calar della notte, La Villa Gallici si illumina grazie alle migliaia di candele che gli conferiscono una tranquilla e molto apprezzata atmosfera. La calda luce delle candele si riflette su ogni tavolo del ristorante, dove le cene tra amici e famigliari trascorrono nella magia della condivisione, su accoglienti divani. Nei giorni di sole le tavole vengono imbandite nella terrazza, sotto l’ombra degli alberi …

Lo chef Christophe Gavot saprà avvolgere il tutto con un vero e proprio senso di incanto. La combinazione di sapori è sottile ed equilibrata e la tradizione incontra tendenze esotiche e innovative, dando vita a piatti inediti come le Saint Jacques fritte nel burro, la delicata gelatina di zafferano con limone e pepe o la tuile al parmigiano. Se i sapori provenzali sono spesso presenti nel ristorante dell’Hotel Villa Gallici, spesso lo sono in modo insolito e nuovo, come l’arrosto cotto al rosmarino con salsa di pomodori secchi e ravioli di spinaci.

Il Maître dell’Hotel Villa Gallici, Stephane Gilbert, non mancherà di suggerire il miglior vino da abbinare. Seguito dalla sua équipe, saprà regalare un servizio impeccabile e discreto.

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