Ristorante Cenacolo del Pescatore, Firenze
Il Cenacolo del Pescatore è il classico ristorante in cui è impossibile entrare per caso. Defilato rispetto alle vie più frequentate di Firenze, nei pressi della caserma dei Carabinieri, dall'esterno non attira l'attenzione.
Una volta superata la soglia (bisogna suonare il campanello e farsi aprire) ci si ritrova in un ambiente raffinato, sobrio, dai colori e luci rilassanti.
Lo chef Daniele Pescatore propone una cucina contemporanea, sperimentale e innovativa, incentrata sul pesce e su materie prime di eccellente freschezza e qualità.
Il menù Grand Carte propone due distinti approcci gastronomici, il Percorso Mediterraneo e il Percorso Contemporaneo.
Il primo reinterpreta i classici della cucina marinara mediterranea e partenopea, come l'Acqua Pazza, i Paccheri di Gragnano al Granchio o la Panzanella, mentre il secondo esplora le nuove frontiere del gusto con insoliti abbinamenti come le Tagliatelle ostriche e lime o la Tartare di tonno su spaghetti e pepe verde.
Si consiglia di affidarsi all'estro dello chef, lasciando che in base ai prodotti del giorno confezioni una cena a sorpresa in un percorso di degustazione in tre o cinque passaggi.
Ristorante Cenacolo del Pescatore
Borgo Ognissanti
50123 Firenze - Italia
Tel. +39 055 277 6280
info@cenacolodelpescatore.it
www.cenacolodelpescatore.it
