Ristorante Tano Passami l'Olio, Milano
Locale dall'atmosfera soft e accogliente, ricavato in un open space presso i Navigli di Milano, Tano Passami l'Olio rispecchia nel nome la grande passione del proprietario Gaetano Simonato: l'olio extravergine di oliva.
E' proprio sull'utilizzo di una vasta scelta di olii selezionati che Tano Passami L'olio basa la propria cucina creativa e leggera. Nella dispensa si trovano infatti una quarantina di oliii extravergine, che Tano sceglie personalmente anno dopo anno.
Tra i piatti forti di questo locale, figurano Uova di quaglia caramellate su mousse di tonno, bottarga di tonno, tonno crudo e olio alla menta, Crottin de Chevre in glassa di zucchero al profumo d'arancia e Caldiff con aceto balsamico e tartufo, Filetto di manzo crudo in crema di senape dolce e acciuga con gelato alla birra St. Thomas, e molti altri piatti che nascono dalla creatività del patron e dall'esperienza dello chef Antonio Bigica.
La carta dei vini comprende circa 350 etichette.
Ristorante Tano Passami l'Olio
Via Vigevano 32/a ang. p.le staz. Genova
20144 Milano - Italia
Tel. +39 02 8394139
info@tanopassamilolio.it
www.tanopassamilolio.it
