Gastronomia Franchi, Roma
Gastronomia, rosticceria, salumeria, Franchi è a Roma un punto di riferimento per il gusto.
Qui si possono trovare i migliori salumi italiani, tartufo, sfiziosi prodotti tipici come il filettino di pecora o i salamini di capra, la tradizionale ricotta dell'Agro Romano.
Si possono inoltre trovare pasta artigianale, vini, olii extravergine e aceti, formaggi italiani e francesi.
Ma Franchi è anche una tavola calda, che propone prelibatezze come la porchetta di Ariccia, i carciofi alla romana, la galantina di pollo, pesce al forno, affumicato o bollito.
Non possono ovviamente mancare i classici fritti tradizionali romani: filetti di baccalà, verdure pastellate, crocchette, panzerotti, e supplì.
A parere di molti romani, i supplì di Franchi sono i migliori della città.
Gastronomia Franchi
Via Cola di Rienzo, 204
00192 Roma - Italia
Tel. +39 06 6874651
www.franchi.it
