Le Proposte Speciali del Ristorante Canova
Concedetevi un pranzo o una cena speciali con i migliori piatti consigliati dal nostro Chef!
I suggerimenti dello Chef
Antipasti
Gamberetti di laguna con castraure di Sant’Erasmo
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Insalata tiepida d’asparagi con uovo in camicia,
fonduta di taleggio e crackers di parmigano
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Tartare di salmone selvaggio leggermente affumicato
al ginepro con soffice frullato di avocado e salsa acidula con toast di pan brioche
Primi piatti
Gondolette verdi di ricotta vaccina con spinaci,
fonduta al taleggio al profumo di tartufo
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Tagliolini al nero con “caparozzoli”,
punte di asparagi verdi e petali di pomodori
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Zuppa di cozze leggermente piccante con crostini agliati
Secondi piatti
Arrosto di calamari con passata di piselli freschi
e sapori mediterranei
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Spiedino di gamberi in graticola con erbe aromatiche
e piccolo lollo al balsamico
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Fegato alla veneziana con polenta abbrustolita
Dessert
Composizione di frutta fresca
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Tiramisù classico veneziano
Scoprite la nostra offerta speciale:
- 2 portate a scelta dal menu suggerito dallo Chef alla tariffa di Euro 60,00 per persona;
- 3 portate a scelta dal menu suggerito dallo Chef alla tariffa di Euro 75,00 per persona, e una bottiglia di vino della selezione Canova in omaggio se prenotate un pranzo o cena per 2 persone
Per maggiori informazioni o prenotazioni contattate:
Ristorante Canova – Tel. +39 041 5289840 – Email concierge.lunavenezia@baglionihotels.com
