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Les Bacchanales

Il ristorante Les Bacchanales si trova in a Vence, a pochi minuti d’auto da St Paul de Vence

Lo chef Christophe Dufau, stellato Michelin, propone una cucina creativa, con un menu che cambia ogni giorno in base ai prodotti reperiti quotidianamente e alla stagionalità. 

In un raggio di 250 km dal ristorante, Christophe Dufau seleziona personalmente i miglior prodotti di Provenza, Corsica, Liguria e Piemonte. 

Una particolare attenzione è rivolta a erbe selvatiche e fiori, sempre presenti nelle preparazioni proposte a Les Bacchanales. 

La cantina, affidata al sommelier François Chassaignon, offre una ricercata selezione di etichette provenienti dalla Bassa Provenza, dalla Valle del Rodano, dalle regioni spagnole del Priorat e della Rioja, e dall’Italia.
 

Les Bacchanales
247 Avenue de Provence
06140 Vence – FR
Tel +33 4 93 24 19 19
http://lesbacchanales.com

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