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Ristorante

Incontra lo Chef Christophe Gavot

Incontra lo Chef Christophe Gavot

Il leggendario hotel La Villa Gallici deve la sua notorietà anche alla raffinatezza del ristorante.

Lo Chef Christophe Gavot propone una cucina ricercata dall’ animo provenzale caratterizzata da prodotti stagionali, privilegiando la qualita dei prodotti e il rispetto dei tempi di cottura.

Cresciuto all’Ecole Hôtelière de Monaco, lo Chef ha mosso i suoi primi passi in Corsica, in Svizzera e a bordo del transatlantico Mermoz (capitanato da Jean-Louis Abauzit).

Al suo ritorno sulla terra ferma, è entrato a far parte del team diJean-Pierre Pestre (premiato come “Meilleur ouvrier de France”) presso il Vista Palace di Monaco in qualità di Secondo Chef.

Successivamente, insieme a Frédéric Milan si è dedicato all’apertura del magnifico Relais et Châteaux de Mirambeau.

Dal 2003 ad oggi dirige la cucina del ristorante de La Villa Gallici, dove, giorno dopo giorno, offre il suo talento ai palati più raffinati.

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