Serego Alighieri
Passeggiando nella Storia, il vino di Dante
L’ultimo discendente del divino narratore vi farà assaporare la tranquillità dei luoghi in cui Dante ha soggiornato. Per un week end, sarete condotti alla scoperta delle storiche cantine e dei vigneti, con esperienze gourmet che vi lasceranno stupefatti.
La proposta include:
L'ESPERIENZA DELLA CANTINA E DELL'APPASSIMENTO
L’esperienza non può non iniziare in cantina. Si inizia con la visita esclusiva delle cantine Masi, leader nella produzione dell’Amarone, con una expertise riconosciuta in tutto il mondo nella tecnica dell’Appassimento delle uve. Si prosegue poi nel fruttaio per l'Appassimento; nella stagione invernale, quando le arele di bambù sono ricoperte di uve messe a riposo ad appassire, l'esperienza è veramente unica, per la vista e soprattutto per l'olfatto, con i profumi delle uve sovramature che accolgono gli ospiti. L'esperienza polisensoriale continua con la degustazione di una prima selezione di vini pregiati di Masi.
(Durata di questa prima esperienza: due ore)
Si prosegue con la visita della cantina Serego Alighieri, più piccola e raccolta ma colma di profumati fusti di ciliegio e del tradizionale fruttaio per l'appassimento delle uve. Segue una degustazione dei preziosi vini Serego Alghieri.
(Durata: un’ora).
L'IMMERSIONE NELLA STORIA
La visita in Serego Alighieri è l'occasione per effettuare una passeggiata nella storia, ripercorrendo le vicende della famiglia dei Conti Serego Alighieri, discendenti di Dante, illustrate dal Conte Pieralvise e sua figlia Massimilla, l'ultima discendente della nobile stirpe.
L'ESPERIENZA IN VIGNETO
Una passeggiata in vigneto per conoscere meglio i terroir unici da cui nascono vini preziosi e per immergersi nella natura che si rinnova nelle diverse stagioni; in autunno, in particolare, si potrà assistere al magico rito della vendemmia.
(Durata: un’ora).
L’ESPERIENZA IN CUCINA
L’esperienza si conclude con un corso di cucina dedicato alla preparazione di ricette a base di riso, il famoso Vialone Nano tipico della pianura veronese, perfetto per la preparazione di risotti, di cui anche la Serego Alighieri ha una sua tradizionale produzione. Grazie agli insegnamenti di un noto chef, ci si potrà cimentare nella preparazione di piatti tipici della tradizione gastronomica locale a base di riso, come il famoso risotto all’Amarone, che poi saranno degustati, in abbinamento ai vini delle Possessioni.
(Durata: tre ore).
IL VAIO ARMARON
Gli ospiti riceveranno subito un prezioso omaggio dalla cantina. Quando poi la lunga fase di vinificazione e affinamento sarà conclusa, riceveranno inoltre 120 bottiglie dell’Amarone Vaio Armaron, con un’etichetta speciale che ricorderà l’esperienza fatta insieme a condizioni di vendita riservate a questa esperienza in esclusiva per Baglioni Hotels.
Costo esperienza: a partire da 7.360 euro. Per info e prenotazioni: vip@baglionihotels.com
Il Luna Hotel Baglioni di Venezia, distante circa circa 2 ore di macchina da Sant'Ambrogio di Valpolicella (PI), dove si trova la cantina Masi - Serego Alighieri, è la scelta ideale per raggiungere la vostra esperienza wine in Valpolicella.
