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Naranzaria – Osteria in Rialto

La “naranzaria”, letteralmente “aranceria”, era l’antico magazzino al Mercato di Rialto dove a Venezia venivano conservati gli agrumi.

In questo edificio con vista sul Canal Grande, sorge ora questo insolito locale, che ha saputo unire le più diverse tradizioni gastronomiche della cucina conviviale e informale.

Accanto ai prodotti tipici veneziani troviamo infatti i pregiati salumi del Friuli, un’ampia selezione di formaggi, ma anche il tabulè marocchino o il sushi giapponese, il tutto accompagnato da ottimi vini del territorio.

La presenza del Mercato di Rialto è garanzia della freschezza e della genuinità delle materie prime.

Non a caso, le specialità di Naranzeria sono i piatti di crudo, che lo chef nippo-brasiliano Akira confeziona al momento con abilità e destrezza.

Tartare di tonno crudo con olive taggiasche, carpaccio di pesce spada, insalatina di alghe, sushi di tonno con mozzarella e pomodoro, gamberi crudi con alghe piccanti, tabulé di gamberi alla menta: queste sono solo alcune delle svariate proposte che si possono trovare ogni giorno in questo locale.

Ottimi anche i piatti caldi, come il Salmone al sale con pioggia di Brie o la Coda di rospo allo zafferano e sale rosso.

Naranzaria – Osteria in Rialto
130, San Polo I
30125 Venezia – Italia
Tel. +39 041 7241035
naranzaria@naranzaria.it
www.naranzaria.it