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Sangal Venice Restaurant

Il Sangal Venice Restaurant si trova in Campo San Gallo, nei pressi di Piazza San Marco a Venezia.

E’ distribuito su due piani, a cui si aggiunge una magnifica terrazza con una vista mozzafiato su Piazza San Marco.

I locali, un tempo occupati da uno storico negozio di tessuti, sono stati interamente ristrutturati utilizzando materiali e tonalità raffinati, nei colori dominanti del beige e del nero.

Lo chef Matteo Tagliapietra propone una cucina equilibrata che attinge alla tradizione, che ama unire elementi di terra e di mare, con piatti come Triglia scottata con barbabietole, ribes e mostarda, Testina di vitello fondente con royal al katsuoboshi e indivia al gin tonic, Risotto alla Guinness con ostriche e ciccioli, Spaghetti alla carbonara di capasanta, Sandwich di calamari con patate e fico d’India.

I dessert, apparentemente semplicissimi, giocano sugli accostamenti di sapori contrastanti. Ecco allora Banana, cioccolato e zenzero, Zucchero, fico e Gorgonzola, Caco, pepe e pane, Latte, riso e castagne.

Non manca, infine, la reinterpretazione di un grande classico, con il Tiramisù Sangal.

Oltre al menù alla carta sono inoltre presenti un menù degustazione della tradizione lagunare veneziana e un menù definito “estemporaneo contemporaneo” di nove portate.

Ottima la carta dei vini, con una selezione di pregiate etichette italiane ed estere.


Sangal Venice Restaurant & Lounge Terrace
San Marco 1089
30124 Venezia – Italia
Tel. +39 041 3192747
Fax +39 041 3194682
info@sangalvenicerestaurant.com
www.sangalvenicerestaurant.com

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