Baglioni Hotel Regina @it

Birreria Open Baladin

Dalla sua apertura è diventata la birreria di Trastevere preferita dai romani. Gli ambienti sono ampi e arredati con cura, la clientela è molto varia, accomunata dal piacere di scegliere tra ben cento etichette di birra artigianali, di cui 40 alla spina, in rappresentanza di 33 birrifici italiani. Ogni birrificio presente può vantare circa 3 prodotti, sempre in rotazione.

Le etichette di casa sono Baladin e Birra del Borgo. Alcune birre sono realizzate in esclusiva per il locale ideato dal geniale Teo Musso, come la Karkadè dell’Olmaia e la Christmas CU+. Il locale ha anche una piccola area dedicata alle birre straniere, che ospita a rotazione i migliori prodotti da tutto il mondo.

La cucina è gestita dagli chef Gabriele Bonci e Andrea De Bellis, già molto popolari in città. La proposta culinaria si concentra su piatti semplici ed informali, con grande attenzione alla qualità. Si possono gustare in particolare polpette, panini, crocchette, supplì e dolci.

Birreria Open Baladin
Via degli Specchi, 6
00186 Roma – Italia
Tel. +39 06 6838989
www.openbaladin.com