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Bendolce al miele, polline, lamponi e frutta secca

Ingredienti per 2 persone:

2 rossi d’uovo
250 g di miele di tiglio
500 g di panna
2 albumi
4 lamponi a porzione
3 noci di pecan tostate a porzione

Preparazione:

Montare i tuorli con il miele.
Montare la panna.
Montare gli albumi.
Unire tutti gli elementi e congelare subito.
Servire mettendo sul piatto un filo di miele, una spolverata
di polline, 4 lamponi freschi, 3 noci di pecan tostate.

Antiaging perché:

Con l’uso del miele al posto dello zucchero e l’aggiunta degli albumi si abbassano calorie e grassi (calorie di una
mela e mezza) e con l’aggiunta dei lamponi e delle noci diamo un apporto di vitamina C e D.
Buono e fa bene, da qui bendolce.