Nel ristorante Umami la tradizione culinaria giapponese convive perfettamente con lo stile secondo Baglioni Hotels. I piatti, curati in ogni aspetto, raccontano l’amore per il design, di pari passo con l’attenzione alla qualità degli ingredienti proposti. A cena gli Chef stupiscono gli Ospiti con un prestigioso menu à la carte, dalle 20.30 alle 22.30.