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Roma

La cucina stellata di Casamatta in scena a Roma

Lo Chef Luciano Sarzi Sartori e lo Chef Pietro Penna

La cucina pugliese del ristorante Casamatta di Manduria arriva sulla tavola del Baglioni Hotel Regina di Roma per un evento gastronomico imperdibile, in programma giovedì 28 novembre alle ore 20.00.

Due cuochi, Pietro Penna, che nell’ultima edizione della Michelin è stato insignito dell’ambita Stella, e Luciano Sarzi Sartori, Resident Chef del Ristorante Brunello, per una sera si incontreranno per una cena in cui i sapori mediterranei della Puglia saranno protagonisti di una cena a quattro mani in quello che è stato l’emblema della Dolce Vita romana. Un menù che costituisce un viaggio tra i sentori di una terra accogliente in cui le materie prime vivono della potenza di una natura ricca e generosa.

Il ristorante Casamatta, che trova dimora nei suggestivi spazi del castello di Vinilia wine resort, è oggi la sfida enogastronomica più articolata della provincia di Taranto, nel cuore del Salento. La cifra del gusto di questo ristorante, all’interno di un Castello degli inizi del ‘900, è affidata allo chef Pietro Penna che propone una cucina di grande carattere, pulita, passionale e concreta.

Nel corso della serata saranno degustati i prodotti e le materie prime gentilmente offerte da So Food srl un distributore di prodotti di altissima qualità frutto della selezione di Dante Martellotta.

 

Per info e prenotazioni:

tel: +39 06 97791733 | email: brunelloroma@baglionihotels.com