Siamo molto orgogliosi di annunciare che il ristorante gourmet Gusto by Sadler del Baglioni Resort Sardegna è stato premiato con 1 Stella Michelin, entrando a far parte della Guida Michelin 2022 – Selezione per l’Italia.

“Questo ristorante – si legge nella nota della Guida Michelin Italia – porta la firma di Claudio Sadler, che insieme al resident chef Giorgio Pignagnoli danno vita ad una cucina leggera, mediterranea, non scevra da influenze regionali. Soprattutto nella scelta di alcuni ingredienti tipicamente locali, subito riconducibili all’isola, sebbene partecipino poi alla creazione di piccole “opere d’arte commestibili” – non su tela, ma nel piatto! – contemporanee ed innovative. “

L’assegnazione della stella della Guida Michelin rappresenta il massimo riconoscimento che un ristorante possa ottenere. Questo premio, ricevuto in soli pochi mesi dall’apertura del resort in Sardegna, conferma il successo di una partnership che è frutto dell’unione tra Sadler, sinonimo dell’eccellenza culinaria nel mondo, il lavoro della sua brigata e il prestigio del brand Baglioni Hotels & Resorts.

Congratulazioni allo chef Claudio Sadler, allo chef Giorgio Pignanoli e al sous chef Gennaro Balice, il quale prossimamente sarà alla guida del ristorante Canova by Sadler al Baglioni Hotel Luna di Venezia (apertura nel 2022).