Il più innovativo salotto romano

Sviluppa la sua passione per la cucina dall’adolescenza.
Dopo un’esperienza sulla Royal Princess Cruise, consolida la professionalità in svariate strutture alberghiere italiane a Cervinia, Sestriere, Punta Ala, Porto Cervo, Porto Rotondo e Milano.

Dal 2009 è Chef al Brunello Bar and Restaurant, ricevendo l’“International Certificate of Excellence” dal Gotha del Gusto, l’organismo internazionale che riunisce più di 200 giornalisti enogastronomici ed esperti agroalimentari.

Propone menu di terra e mare e piatti della tradizione italiana, rivisitati e presentati come opere d’arte. Partecipazioni ed esibizioni: Relais&Chateaux GourmetFest di Carmel-by-the-Sea, Baltschug Kempinski di Mosca, Yachting Club di Montecarlo.