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Il più innovativo salotto romano

Con esclusivo ingresso indipendente su via Veneto, il Brunello Bar and Restaurant, luogo unico per la sua eleganza e versatilità, è capace di offrire esperienze inedite in una ricerca che coinvolge le facoltà sensoriali attraverso gli ambienti, il profumo, il servizio e le proposte enogastronomiche di altissimo livello.

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Chef Luciano Sarzi Sartori, Brunello Restaurant Rome

CHEF LUCIANO SARZI SARTORI

Incontra lo Chef

Luciano Sarzi Sartori crea piatti di tipica impronta mediterranea, combinando innovazione e tradizione. Ha cucinato per numerosi personaggi famosi, tra cui Jennifer Lopez e George Clooney.

Sviluppa la sua passione per la cucina dall’adolescenza.
Dopo un’esperienza sulla Royal Princess Cruise, consolida la professionalità in svariate strutture alberghiere italiane a Cervinia, Sestriere, Punta Ala, Porto Cervo, Porto Rotondo e Milano.

Dal 2009 è Chef al Brunello Bar and Restaurant, ricevendo l’“International Certificate of Excellence” dal Gotha del Gusto, l’organismo internazionale che riunisce più di 200 giornalisti enogastronomici ed esperti agroalimentari.

Propone menu di terra e mare e piatti della tradizione italiana, rivisitati e presentati come opere d’arte. Partecipazioni ed esibizioni: Relais&Chateaux GourmetFest di Carmel-by-the-Sea, Baltschug Kempinski di Mosca, Yachting Club di Montecarlo.

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Spaghetti al pomodo Ristorante Brunello Roma

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A tavola c'è più gusto per tutti. Proposte salutari e gustose pensate anche per i più piccoli.

Menu Speciali

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CONTATTI

Via Veneto, 70/A – 00187 Roma, Italia
Tel +39 06 421111 | Email: brunelloroma@baglionihotels.com

Orari di apertura Ristorante

Il Brunello Bar and Restaurant è aperto dalle 12:30 – 22:45
Pranzo dalle 12:30 alle 14:45 | Cena dalle 19:30 alle 22:45

Orari di apertura del Lounge

Il Brunello Bar and Restaurant è aperto dalle 12:00 – 01:00